Новости 2025

Ресторан «Юрибей» вводит в своё меню «Блюдо героев» – кулинарное воплощение северных традиций в честь Года Героев на Ямале.

Вкус, рожденный Севером
В основе блюда – томлёная оленина, приготовленная по авторскому рецепту с добавлением ароматных трав тундры. Оригинальная подача подчёркивает глубину северного характера: керамическая ёмкость бережно хранит насыщенный вкус, а уникальная деревянная менажница, созданная Садыковым Марселем Фоатовичем, завершает композицию.

Дополняет трапезу печёный картофель и хлеб на шампуре, вобравший тепло костра, а также четверговая чёрная копчёная соль, подчеркивающая естественную насыщенность вкусов.

Заказывая «Блюдо героев», вы не просто наслаждаетесь северной кухней, но и становитесь частью доброй миссии: с каждой порцией мы отправляем ещё одну банку тушёнки военнослужащим, передавая им тепло и заботу родного края.